1 pâte feuilletée
Endives
Sucre roux
Fromage de chèvre (1 bûchette)
Couper les endives dans le sens de la longueur et mes mettre à cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Mettre votre pâte dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé. Quand elles commencent à devenir dorées mettre un peu de sucre afin de faire favoriser la caramélisation.
Poser les endives côté coupé sur le fond du plat poser les tranches de fromage de chèvre et recouvrir de la pâte en rentrant les bords. Mettre au four.
Excellent avec une salade verte.
Compter 1 endive par personne, sucre roux, 1 c à s.
