TOAST AUX POIRES A LA FOURME D’AMBERT Pour l’apéro

Pour 4 personnes : 2 poires épluchées en lamelles, 1/2 baguette en tranches, 120 g de fourme d’Ambert, persil, ciboulette et estragon au goût.

Préchauffer le gril du four. Déposer les tranches de baguettes sur la plaque du four et faire griller. Déposer le fromage sur les tartines grillées et remettre au four jusqu’à obtention d’une légère coloration dorée. Déposer les tranches de poires sur le fromage, saupoudrer d’herbes hachées et déguster.