Pour 4 personnes : 12 figues noires, 4 c à c de miel liquide, 1 gousse de vanille, 1 c à s d’amandes effilées.
Préchauffer le four 180° t 6. Couper la vanille en 2 dans la longueur et récuperer l’intérieur, mélanger avec le miel. Retirer le pédoncule des figues et inciser en croix sur 2 cm. Répartir dans les mini-cocottes et arroser de miel à la vanille. Enfourner pour 10 à 12 mn. Pendant ce temps, faire griller à sec les amandes. Dés qu’elles commencent à dorer, retirer du feu. Sortir les figues du four, laisser tiédir, parsemer de quelques amandes et servir.
