Pour 4 personnes : 4 pêches blanches épluchées et en tranches, 20 cl de champagne, 8 langues de chat, 1 pincée de cannelle.
Déposer dans une coupe à champagne les tranches de pêche saupoudrées de cannelle harmonieusement. Verser le champagne très froid quelques instants avant la dégustation. Servir avec les langues de chat.





