Pour 4 personnes : 1 kg de tomates cerises, basilic, 1 pâte feuilletée, 200 g de lardons allumettes, 2 c à c de moutarde.
Préchauffer le four 200° th 6/7. Dans une poêle bien chaude, faire revenir, les lardons pendant 5 à 6 mn jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réserver. Laver les tomates cerises, les garder entières. Foncer un moule à tarte avec votre pâte en gardant le papier sulfurisé en dessous, piquer le fond de la pâte. Etaler la moutarde et disposer les tomates cerises sur toute la surface de la pâte. Parsemer par dessus les lardons et au four pour 20 mn environ en surveillant la cuisson. Parsemer de quelquesfeuilles de basilic.
