Pour 4/5 personnes : 9 tomates évidées, 500 g de filet de poulet, 2 oeufs, 100 g de fromage râpé, 20 g de chapelure, 10 g d’épices à poulet, 50 g de crème fraîche épaisse, 20 ml d’huile d’olive, sel, poivre.
Préchauffer le four 180° t 6. Déposer les tomates dans un plat à gratin et répartir la chapelure dans les tomates. Couper les filets de poulets en petits morceaux, les déposer dans un saladier, verser l’huile, les oeufs, la crème, les épices, sel, poivre, remuer. Remplir les tomates de ce mélange. Parsemer le fromage râpé sur les tomates et enfourner 30 mn.
