Pour 4 personnes : 1 chou fleur, 2 oignons, 150 g de lardons fumés, 1/2 reblochon (ou 1 entier), huile d’olive, sel, poivre.
Cuire les fleurettes de chou fleur 15 mn à la vapeur. Préchauffer le four 200° t 6/7. Faire revenir les lardons, réserver. Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive. Mettre le chou dans la poêle, puis les lardons, mélanger, saler ( peu), poivre. Verser la préparation dans un plat huilé et le reblochon coupé en deux côté peau sur le dessus. Cuire 30 mn environ.





