GRATIN DE PATATES DOUCES AU REBLOCHON

Pour 6 personnes : 1 kg de patate douce, 250 g de reblochon en morceaux, 15 cl de crème fraîche liquide, 250 g de fromage râpé.

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau 30 mn dans de l’eau bouillante. Laisser refroidir 2 h. Préchauffer le four 180° T 6. Eplucher les patates et les couper en lamelles épaisses. Les disposer dans un plat à gratin. Déposer les morceaux de reblochon, étaler la crème et saupoudrer le fromage râpé. Enfourner 30 mn. Servir bien chaud avec une salade verte.