GRATIN DE POMMES DE TERRE ET CÉLERI RAVE

Éplucher et couper le céleri rave en tranche fine. Faire de même avec les pommes de terre. Dans une poêle avec un peu d’huile faire rissoler les tranches de pommes de terre sans qu’elles prennent de la couleur. Tapisser le fond d’un moule à gratin.Mettre un peu d’ail coupé en tranche fine. Faire idem avec le céleri rave et monter successivement en intercalant les pommes de terre et le céleri, en salant et poivrant peu à chaque couche<; recouvrir de crème fraîche. Au four.