Pour 4 personnes : 1 kg de courge en dés (potiron, citrouille, potimarron..), 800 g de pommes de terre, 3 gros panais en 2 dans la longueur, 12 gros champignons de Paris en 2 ou en 4, 4 feuilles de sauge, 800 g de fromage à raclette, sel, poivre.
Faire cuire les pommes de terre, les panais, la courge à la vapeur 20 mn avec la sauge. Quand tous les légumes sont bien cuits, déposer dans un plat. Déposer les légumes sur la table ainsi que le fromage, les champignons, sel, poivre et bon appétit.





