Pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre cuite en rondelles, 2 oignons émincés; 75 g de lardons, 200 g de reblochon en dés, 1 pâte brisée.
Dans une poêle, faire revenir les oignons et les lardons 5 mn. Chemiser un moule à manqué avec un papier cuisson et déposer le mélanger lardons oignons. Disposer les pommes de terre par dessus, puis le reblochon. Déposer la pâte par-dessus en rentrant les bords à l’intérieur. Enfourner dans le four froid et cuire à 200° T 6/7 25 mn. Retourner la tarte sur le plat de service et servir aussitôt avec une salade verte. Se consoome aussi bien en entrée ou en plat principal.
