ASPERGES AUX PIGNONS ET FROMAGE RAPE

Compter 500g d’asperges pour 4 personnes. Préchauffer votre four th 6 ou 180°. Dans un plat allant au four, faire fondre 1 belle noisette de beurre et poser vos asperges toutes dans le même sens les unes à côté des autres pour un plus joli visu. Mettre 3 cuillères à soupe d’eau et couvrir votre plat. Laisser étuver 3 à 4 mn puis retirer le plat du feu. Poser du fromage râpé sur les queues seulement et mettre quelques pignons de pin ( 2 cuillères à soupe), et remettre au four 5 mn le temps que le fromage fonde et commence à bouillonner.