Pour 6 personnes : 350 g de carottes nouvelles, 250 g de petits navets nouveaux, 150 g de petits oignons, 150 g de radis, 250 g de petites pomme de terre (rattes), 200 g de pois gourmands, 100 g de petits frais, 4 gousses d’ail, 50 g de gingembre râpé, 5 cl d’huile d’ollive, 5 cl d’eau, sel, poivre.
Preparer tous légumes, épluchés et coupés en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et s’ils sont petits, les laisser entiers. Dans une cocotte allant au M O, mettre l’huile, l’ail, le gingembre , le tout haché finement, et faire cuire 2 mn au M O, 750 W et disposés tous les légumes, l’eau, et bien mélanger. Couvrir, faire cuire 15 mn à couvert, puissance 750 W, laisser poser 5 mn et refaire cuire 5 mn, sel, poivre en fin de cuisson. C’est prêt.
