Pour 4 personnes : 300 g de petits pois frais, 200 g de tomates cerises en 2, 1 petit bouquet de persil ciselé, 1 c à s de jus de citron, 400 g de pâtes sans gluten, 3 c à s d’huile d’olive, 1 c à s de tamari, sel, poivre.
Préchauffer le four 210° t 7. Déposer les tomates dans un plat allant au four, arroser avec 1 c à s d’huile, sel, poivre, remuer et enfourner pour 30 mn. Faire cuire les petits pois 15 mn dans une casserole d’eau bouillante salée, égoutter et cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée avec le tamari, le jus de citron de sorte que les pâtes et petits pois soient cuits en même temps. Verser les pâtes égouttées dans un saladier, ajouter le restant d’huile d’olive, les petits pois, les tomates, persil, sel, poivre. Remuer intimement et servir.
