POÊLÉE DE POIS GOURMAND

Équeuter, laver. Dans une sauteuse faire revenir lardons, oignons et ajouter les pois gourmands. Laisser cuire à couvert en remuant régulièrement et rajouter de l’ail coupé en fine lamelles. Laisser cuire tranquillement à feu doux.
Se mange avec viande grillée, poisson etc……

Compter 200 g de pois gourmands par personne. Lardons, oignons, ail, à votre guise.