Pour 4 personnes : 4 belles fraises en lamelles,4 feuilles de menthe, 4 tranches de pain, 4 c à c de ricotta, 1 filet de vinaigre balsamique, sel, poivre.
Mélanger délicatement les fraises avec du sel, poivre et le vinaigre balsamique. Dans un bol, saler, poivrer la ricotta. Toaster les tranches de pain, les tartiner de fromage. Déposer les fraises par-dessus. Décorer d’une feuille de menthe et servir.





