Pour 4 personnes : 600 g de carottes, 2 c à s d’huile d’olive, 15 g de chapelure, 20 g de parmesanr râpé, ail, en poudre, sel, poivre.
Eplucher les carottes, et les couper en bâtonnets en forme de frites et régulières pour une cuisson homogène. Préchauffer le four 180° t 6. Mettre les carottes coupées dans un saladier et les mélanger avec l’huile, la chapelure, le parmesan, ail, sel, poivre. Bien mélanger afin que toutes les frites aient de la matière. Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque et déposer les carottes sur une seule couche. Enfourner pour 30 à 40 mn jusqu’à ce que les carottes soient dorées.
