CHIFFONNADE DE LAITUE

Autre façon de préparer la laitue donc il n’y aura aucune quantité mais juste un conseil.

L’hiver, la salade laitue ayant poussé sous serre n’a pas beaucoup de goût. Couper la en lanières très fines (chiffonnade) avec des ciseaux. Saler un peu, poivrer beaucoup. Faire une vinaigrette à l’huile d’olive, râper un peu de cannelle et saupoudrer de sucre. Votre salade toute banale va retrouver ainsi uns saveur insoupçonnée.