Pour 4 personnes : 2 pommes, épluchées, évidées, coupée en 4 et en fines lamelles, 2 bananes, coupées en rondelles de même épaisseur que la pomme.
Faire une pâte à crêpes pour 4 personnes un peu épaisse. Mettre les fruits coupés dans la pâte, remuer doucement. Faire fondre un petit bout de beurre dans un crêpière et disposer une louche de pâte avec les fruits. Baisser le feu, faire cuire d’un côté et retourner la crêpe pour cuire l’autre côté. Faire glisser sur une assiette, saupoudrer de sucre glace. Se mange, chaude, tiède, froide.
