Pour 4 personnes : 400 g d’endives coupées en 2 dans la longueur, 15 ml de jus de citron, 5 g de sucre en poudre, 600 g de filet mignon de porc, 50 ml de miel, 15 ml de sauce soja, 1 oignon haché fin, sel, poivre.
Poser les endives dans un plat allant au M O, arroser du jus de citron et le sucre. Couvrir et faire cuire 5 mn, 750 W. Dans un bol, mélanger le miel et la sauce soja. Badigeonner le filet mignon de tous les côtés et couper en gros cubes. Poser sur les endives, parsemer sur le dessus l’oignon, poivrer, saler peu car la sauce soja l’est déjà. Couvrir et faire cuire 14 mn, 750 W. Laisser poser 5 mn, servir.
