Pour 6 personnes : 1 kg de champignons de Paris émincés, 8 pommes de terre moyennes émincées, 30 cl de crème fraîche épaisse, 100 g de fromage râpé ou de parmesan, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre.
Préchauffer le four 180° T 6. Beurrer un plat à gratin. Déposer par couches les champignons et les pommes de terre. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le fromage, la muscade, sel, poivre. Verser ce mélange dans le plat à gratin. Vous pouvez si vous le souhaiter saupoudrer du fromage râpé ou du parmesan. Enfourner 35 mn. Servir avec une salade verte.
