Pour 4 personnes : 4 pommes de terre épluchées et en rondelles fines, 1 gousse d’ail écrasée, 100 g de fromage râpé, 25 cl de lait, beurre, sel, poivre.
Frotter un plat allant au M O avec la gousse d’ail écrasée, beurrer le plat, sel, poivre. Déposer une couche de pommes de terre se chevauchant, poivre. Parsemer légèrement de fromage râpé, déposer une nouvelle couche de pommes de terre, poivre et poursuivre l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Il doit rester la moitié du fromage râpé. Faire bouillir le lait. Verser le lait bouillant dans le plat de pommes de terre et faire cuire au M O à 750W 10 mn. Couvrir avec le reste de fromage râpé et repasser 2 mn au M O ou passer au gril du four jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré. C’est prêt.
