OMELETTE BANANE FROMAGE RAPE

Pour 6 personnes : 5 bananes en rondelles, 150 g de fromage râpé, 3 oeufs, 1 filet d’huile neutre, sel, poivre.

Dans un bol, battre les oeufs, sel, poivre. Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle. Verser les oeufs, ajouter les bananes et le fromage râpé. Laisser cuire 5 mn. Servir bien chaude avec une salade verte.