Pour 4 personnes : 1 courgette moyenne, 1 poivron jaune moyen, 2 grosses tomates le tout coupé en dés de 5 mm, 2 c à s de basilic haché, 250 g de pâtes, 2 c à s d’huile d’olive, 2 c à s de parmesan râpé, sel, poivre.
Faire cuire les pâtes comme à votre habitude. Pendant ce temps, mélanger courgettes, poivron, tomate, basilic, huile, parmesan, sel, poivre dans un grand plat creux ou saladier. Egoutter les pâtes, verser sur les légumes, remuer délicatement. Servir.





