Pour 4 personnes : 1 brocoli en fleurettes, 1 pâte à pizza, 2 oeufs, 50 g de fromage râpé, 10 cl de crème fraîche liquide, 2 pincées de curcuma, sel, poivre.
Faire cuire le brocoli dans une casserole d’eau buoillante salée 10 mn. Egoutter, réserver. Préchauffer le four 200° t 6/7.Battre les oeufs entiers avec la crème fraîche, le curcuma, sel, poivre. Réserver. Poser la pâte sur une plaque chemisé d’un papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette puis déposer le brocoli et verser la préparation oeufs, crème et parsemer le fromage râpé. Enfourner pour 25 mn. Servir aussitôt.
