Pour 4 personnes : 5 poivrons (1 vert, 2 rouges, 2 jaunes) en lanières, 1 gros oignon émincé, 4 blancs de poulet en lanières, 1 c à s de chili en poudre, 1 c à c d’origan sec, 2 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.
Dans une sauteuse, faire chazuffer l’huile et faire revenir l’oignon 5 mn à feu moyen en remuant. Ajouter les poivrons et cuire encore 5 mn puis le poulet, le chili, l’origan, sel, poivre et poursuivre la cuisson 10 mn. Servir bien chaud.





