Pour 4 personnes : 4 pommes de terre de même taille, 4 portions de Carré Frais, 10 cl de crème fraîche, 2 tranches de jambon blanc, sel, poivre.
Préchauffer le four 180° t 6. Mettre les pommes de terre entières dans un plat allant au four avec un peu d’eau au fond et enfourner 1 h. Laisser refroidir un peu et découper un chapeau dans la largeur. Evider les pommes de terre sans abîmer la peau. Ecraser la chair ainsi que les chapeaux avec une fourchette, incorporer le fromage, la crème et le jambon coupé en petits morceaux. Remplir les pommes de terre avec cette farce et enfourner quelques minutes au four position grill. Servir les pommes de terre avec une salade verte. Vous pouvez aussi supprimer le jambon et faire cuire une viande à côté, vous aurez un repas complet.
