Pour 4 personnes : 3 branches de céleri, 4 cébettes ou oignons nouveaux, 1 pomme rouge ou verte, 50 g de noix concassées, 350 g de poulet cuit, 3 radis, mesclun, 4 c à s de mayonnaise, 2 c à s de crème fraîche, 2 c à s de jus de pomme, 2 c à c de jus de citron, sel, poivre.
Pour 4 personnes : 3 branches de céleri, 4 cébettes ou oignons nouveaux, 1 pomme rouge ou verte, 50 g de noix concassées, 350 g de poulet cuit, 3 radis, mesclun, 4 c à s de mayonnaise, 2 c à s de crème fraîche, 2 c à s de jus de pomme, 2 c à c de jus de citron, sel, poivre.
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