Pour 4 personnes : 2 avocats en petits morceaux, le jus de 2 citrons verts, persil ou coriandre haché, 4 c à s d’huile de sésame, 2 c à s de graines de sésame, 2 gouttes de Tabasco, 4 pavés de thon en petits morceaux, sel, poivre.
Dans un saladier, déposer les dés de thon, ajouter la moitié du jus de citron, les graines de sésame, l’huile de sésame, sel, poivre et mélanger intimement. Dans un autre saladier, déposer les dés d’avocat, le restant du jus de citron, persil ou coriandre, Tabasco, sel, poivre et remuer intimement. A l’aide d’un emporte pièce, déposer une couche d’avocat puis une couche de thon et servir saupoudrer de persil ou coriandre.
