Pour 4 / 6 personnes : 6 grosses tomates en rondelles, 1 pâte feuilletée ou brisée, 4 c à s de moutarde, 250 g de fromage râpé, 4 à 6 c à s de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre.
Déposer la pâte dans un moule à tarte chemisé d’un papier cuisson. Préchauffer le four 180° T 6. Etaler la moutarde sur la pâte, saupoudrer un peu de fromage râpé et déposer par-dessus les tomates. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, noix de muscade, sel, poivre. Verser ce mélange sur les tomates et saupoudrer le restant de fromage râpé. Enfourner 30 mn.
