Pour 4 personnes : 3 oignons émincés fins, 1 pâte brisée, 400 g de fromage blanc, 3 oeufs, 40 g de fromage râpé, 2 c à s d’huile d’olive, sel, poivre.
Préchauffer le four 180° t 6. Dans une poêle, l’huile faire revenir les oignons jusqu’à coloration dorée, à couvert et à feu doux laisser mijoter quelques minutes. Fouetter les oeufs, ajouter le fromage blanc, le fromage râpé, sel, poivre et ajouter les oignons, mélanger. Dans un moule à tarte chemisé d’un papier cuisson, déposer la pâte et verser la préparation. Enfourner pour 45 mn.
