Pour 6 personnes : 5 oignons émincés, 1 pâte brisée, 50 g de beurre, 3 oeufs, 30 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre.
Faire blondir les oignons avec le beurre dans une sauteuse 15 mn à feu doux. Préchauffer le four 180° T 6.Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, sel, poivre. Ajouter les oignons cuits dans le saladier, mélanger. Déposer la pâte sur une plaque du four chemisé d’un papier cuisson. Déposer le contenu du saladier au centre de la pâte et rabattre les bords vers le centre de la pâte. Enfourner 35 mn.
